Cette distinction représente pour les vignerons de la Cave Saint Marc-Canteperdrix la reconnaissance officielle d’un travail collectif assidu, garant de vins de qualité. Des vins sains, sûrs et répondant aux exigences règlementaires en matière d’hygiène dans le respect de nos terres et de nos vignes, pour vous et votre santé, chers consommateurs !

La certification FSSC22000 définit également des éléments additionnels tels que :
– L’étiquetage de nos produits
– La surveillance environnementale
– La conception et le développement de nouveaux produits
– La gestion des allergènes
– Le contrôle des risques et les mesures de prévention de la contamination croisée
– La maitrise des fraudes alimentaires
– Le développement d’une culture de la sécurité des aliments au travers de toutes les équipes.

C’est également une mise à l’honneur de notre méthode de management rigoureuse, engagée au quotidien dans l’élaboration de nos vins où l’état d’esprit éthique et responsable est partagé par tous les vignerons de la Cave Saint Marc-Canteperdrix.

Décidément, c’est une fois de plus, une histoire d’Hommes !