évènement • Du 31/10 au 23/12/2022

Déviations
pour travaux

Du 31 octobre au 23 décembre certaines routes d’accès au caveau sont interdites à la circulation.

Référez-vous au plan pour accéder au caveau pendant cette période. Déviations à emprunter pour toute la durée des travaux, de 9h à 16 h.

retour en images

Vendanges de Montmartre

Un franc succès, cette année, avec plus de 600 000 visiteurs sur 5 jours pour l’édition 2022 des vendanges de Montmarte.

Convivialité et bonne humeur était au rendez-vous de cette célébration de la tradition viticole de Montmartre et de l’arrivée de la nouvelle cuvée de son vignoble. Cette fête, dans ce lieu emblématique de Paris, existe depuis 1934, avec l’arrivée des cuvées issues du Clos Montmartre. Un moment fort pour la cave Saint Marc- Canteperdrix qui était présente dans le Village du goût où régions de France et du Monde sont représentées.

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Chiffres clés

Vendanges 2022

Les vendanges des parcelles des vignerons de Saint Marc – Canteperdrix se sont déroulées du 25 août au 30 septembre. Une année de travail dans les vignes qui arrivent à son aboutissement avant le passage de relais avec la cave. Retour en chiffres sur cette récolte 2022.

29 jours d’ouverture, du 25 août au 30 septembre
1 028 hectares de surface totale
662 hectares de production de raisins de cuve certifiée HVE soit 65 % des surfaces totales de la cave
38 hectares de production de raisins de cuves certifiée agriculture biologique

Vendanges cave Saint Marc-Canteperdrix 2022

évènement • À partir du 6 octobre

Visite au fil du temps…

Visite de la Cave de Caromb

Tous les jeudis à 10h
45 min. de visite guidée suivie de 45 min. de dégustation
Première date : jeudi 21 juillet et tous les jeudis suivants.

Pas de visite pendant le mois de septembre (période de vendanges).
Reprise le jeudi 6 octobre

Tarif : 12€ par personne
Règlement sur place en CB, espèces ou chèque

Sur réservation uniquement

Visite de la cave Canteperdrix

evènement • Octobre

Les Vendanges de Montmartre

Comme chaque année nous vous retrouverons aux Vendanges de Montmartre.

Du 7 au 9 octobre 2022 : convivialité et bonne humeur au rendez-vous ! Retenez déjà ces dates sur votre agenda.

Stand N°9 rue Azaïs.

Fête des vendanges de Montmartre

evènement 21 octobre

Vins, bières,
citrouilles & cie

En raison de la situation actuelle, la soirée est reportée à une date ultérieure.

Nous vous tiendrons au courant de la nouvelle date.

évènement • 17 septembre

Journées du Patrimoine

Les journées européennes du Patrimoine se préparent chez les Vignerons de Saint Marc-Canteperdrix. Le samedi 17 septembre 2022 vous sera proposé une visite déambulatoire et gratuite de la Cave Saint Marc.

 La Cave Saint Marc, en association avec le service patrimoine de la CoVe, vous propose une visite déambulatoire de la Cave accompagnée d’une guide conférencière, médiatrice du patrimoine à la CoVe et historienne du monde viticole, ainsi que d’un viticulteur conteur et d’une violoniste. Ils vous accompagneront dans l’enceinte de la Cave pour un moment de partage et d’histoire absolument unique. Une expérience à ne pas rater ! 

Entrée libre – Réservation conseillée directement auprès de la CoVe
au : 04 90 67 69 21.
Les visites se feront à 14h30 et à 16h le samedi 17 septembre 2022

Lieu : Cave Saint Marc
667 avenue de l’Europe
84330 Caromb.

Journées européennes du patrimoine

évènement

Nouvelles du Vignoble

La véraison (changement de couleur des baies) est en cours au vignoble !

À partir de ce stade débutent à la fois l’accumulation des sucres dans les baies et la synthèse des anthocyanes dans les raisins noirs (responsables de la couleur).
À date, la précocité du millésime 2022 peut être comparée à celle du millésime 2020.
Une fois la véraison achevée, il sera temps de réaliser les contrôles maturité afin de déterminer la date de vendanges.

Véraison du mois d'août

évènement

Un Verre aux Jardins

«Siroter un verre par une belle soirée d’été dans une ambiance musicale, ça vous tente ? Alors faites-le dans les magnifiques jardins du majestueux Palais des Papes.» Avignon Tourisme lance la troisième édition d’un Verre au Jardin dans les jardins du Palais des Papes les jeudis et vendredis du 28 juillet au 26 août.

Les Vignerons de Saint Marc-Canteperdrix seront présents les jeudi 11, vendredi 12, jeudi 18 et vendredi 19 août de 18h30 à 20h30.

Passez au caveau pour participer à notre tirage au sort et tenter de gagner des entrées pour nous rejoindre aux jardins du Palais des Papes  !

Un verre au jardin au Palais des papes d'Avignon

évènement • 28, 29 et 30 Juillet

Rosé en fête

Venez découvrir la plage à la cave Canteperdrix pour la fête du rosé le jeudi 28, vendredi 29 et samedi 30 juillet : sable, transats, parasols et rosé bien frais, tout pour profiter d’un moment de détente.

Dégustation de rosé
Remise de 20% sur les rosés AOP Ventoux au caveau.

Informations pratiques :
Lieu : Cave Canteperdrix à Mazan
Date : du jeudi 28 au samedi 30 juillet inclus
De 9h à 19h non-stop
Entrée libre

Fête du rosé à la cave Canteperdrix

évènement

Sponsoring
Raid Amazones

Les Vignerons de Saint Marc-Canteperdrix sponsorisent les TACARA.

Trois jeunes femmes se sont lancées le défi de participer au Raid Amazones, raid sportif et solidaire 100% féminin, durant lequel elles soutiendront l’association HUMY qui œuvre pour la biodiversité et l’humanité, deux choses qui tiennent particulièrement à cœur à notre cave.

Raid amazones

évènement • Jeudi 23 Juin

À la rencontre
de nos producteurs

Venez découvrir nos rosés 2021 en présence de nos producteurs. Vous pourrez lors de cette dégustation leur poser toutes vos questions : comment fait-on un rosé ? Pourquoi est-ce à la mode ? Avec quels mets associer le rosé ?…

Informations pratiques:
Dégustation de rosé
Cave Saint Marc à Caromb
Jeudi 23 juin

Sur réservation payante (15€ / personne) uniquement.

Producteur de vin

évènement • Dimanche 19 Juin

Fête des Pères

Pour célébrer la fête des Pères, le caveau Saint Marc-Canteperdrix et le caveau de Mazan vous proposent de nombreux produits et idées cadeaux sous formes de coffrets ou de bons de remises.

Horaires d’ouverture dimanche 19 juin :
• Le caveau de Mazan sera exceptionnellement ouvert de 9h à 12h30.
• Le caveau de Caromb, sera ouvert quant à lui aux horaires habituels : de 9h à 12h et de 15h à 18h.

Homme lors d'une dégustation de vin

évènement • 21 & 22 mai

Mai à vélo,
fais ce qu’il te plait !

À l’occasion de «Mai à vélo », la Cave Saint Marc met gratuitement à votre disposition des vélos les samedi 21 et dimanche 22 mai, en partenariat avec Veloc’sud et la ville de Caromb,

Mai à vélo est un collectif d’acteurs nationaux du vélo, soutenu par le Ministère de la Transition écologique et le Ministère des sports. Le but est de promouvoir la pratique du vélo, sous toutes ses formes, auprès du plus grand nombre.

Pour partir à la découverte des paysages autour de la Cave Saint Marc en toute liberté, pensez à réserver votre vélo au : 06 08 17 85 39.

Mai à vélo gratuit

évènement • 15 mai

Wine & food Caromb, première édition

L‘association Caromb attractivité crée l’événement en organisant le dimanche 15 mai la première édition du « Wine & food Caromb » auquel la Cave Saint Marc-Canteperdrix a le plaisir de participer en tant qu’adhérent de l’association. Cette édition magnifiera les domaines viticoles partenaires, mettant en place des accords mets et vins avec des chefs de la région.

Trois chefs présenteront chacun des plats de qualité, en mode snacking, qu’ils dresseront devant vous, de l’apéritif au dessert :
• Hugo et Jean-Philippe du restaurant Vin Ensèn,
• Hugo Loridan Gombonne de l’Hostellerie du château des Fines Roches à Châteauneuf-du-Pape
• Pascal Poulain du restaurant le 6 à table.
Ces plats seront accompagnés d’une dégustation de vins, en respectant leurs accords.

Informations pratiques :
Sur réservation uniquement.
Lieu : Sur la place du Château à Caromb
Date : dimanche 15 mai de 11h à 15h.
Tarif : 25€ par personne.
Inclus dans le prix d’entrée : un verre AOP Ventoux, un livret présentant les domaines viticoles et leurs vins respectifs ainsi que les accords mets et vins des 3 chefs.

Salon Wine & food Caromb

NOUVEAUTÉ

Récompenses & médailles

Résultats 2022 par cuvée

Cuvée Ventoux blanc Soleil/Dicton

Cuvée VENTOUX ROSÉ SOLEIL/DICTON

Cuvée IGP COLLECTION BLANC

Cuvée VIOGNIER

Cuvée SAINT MARC ROSÉ

Cuvée SAINT MARC blanc

Cuvée domaine château la plane 2020

Cuvée DOMAINE RUBENS CREMIEUX 2021

Cuvée DOMAINE ANDRÉ VALENTIN

Cuvée DOMAINE des TOURTERELLES

Cuvée ALCHIMIE

Cuvée GRANDE RÉSERVE 2020

Cuvée DOMAINE RUBENS CREMIEUX 2019

évènement • 30 avril & 1er mai

Fête de la Saint Marc

À l’occasion de la fête de la Saint Marc, les vignerons de Saint Marc – Canteperdrix vous convient aux journées de la Saint Marc le samedi 30 avril et le dimanche 1er mai prochains. Venez découvrir ou redécouvrir nos vins en compagnie des vignerons producteurs et bénéficiez de -20% sur les vins issus de notre production.

Tradition oblige, une bouteille sera également offerte aux personnes se prénommant Marc et… nouveauté… aux personnes se prénommant Marcelle (sur présentation de leur carte d’identité).

Informations pratiques :
Entrée libre
Date : samedi 30 avril et dimanche 1er mai
De 9h à 18h sans interruption
Lieu : Cave Saint Marc à Caromb

Lion St-Marc

évènement • 22 avril

Dégustation de spiritueux

Aux amateurs de fins whiskies et de rhums. La Cave Saint Marc – Canteperdrix vous convie le 22 avril, à une dégustation en compagnie de l’ambassadeur de W. Grant, représentant entre autres la Maison Glenfiddich.

Les places étant limitées, la réservation est indispensable pour cette dégustation.
Informations pratiques :
Lieu : Cave Saint Marc – Canteperdrix à Caromb
Date : vendredi 22 avril à 19h00
Tarif : 30€ par personne (inclus spiritueux et petites bouchées).
Réservation :
Par mail : fabia.b@saint-marc-canteperdrix.fr
Par téléphone : 06 08 17 85 39
En ligne via notre formulaire de réservation.

Dégustation de spiritueux en avril

NOUVEAUTé

Bienvenue au nouveau caveau !

Ce début d’année est riche en nouveautés pour vous et pour nous. Après vous avoir proposé un nouvel espace Web, nous avons inauguré le nouveau caveau de la cave Saint Marc – Canteperdrix à Caromb.

Ces nouveaux locaux, plus ergonomiques et spacieux, invitent à la découverte de nos cuvées élaborées avec soin, ainsi que notre large sélection de champagnes, crus, bières et spiritueux.
N’hésitez pas à venir découvrir ce nouvel espace si vous ne le connaissez pas encore.

Caveau de la Cave Saint Marc Canteperdrix

évènement • 17 mars

Fête de la Saint Patrick

La Cave Saint Marc-Canteperdrix fête la Saint Patrick le jeudi 17 mars à partir de 19h. Entrée : 20€ par personne – inclus 2 bières 25cl et une planche apéro.

Sur réservation uniquement, directement à la Cave St Marc ou par email à fabia.b@saint-marc-canteperdrix.fr. Les fonds seront reversés à la Croix Rouge Française pour l’aide humanitaire en Ukraine. Evènement en partenariat avec la Croix Rouge Française et la Mairie de Caromb.

NOUVEAUTé

Respectueusement vôtre !

C’est avec une certaine joie et fierté que nous vous informons de l’obtention de la certification ISO 22000 – Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires atteste de la fourniture de produits sûrs aux consommateurs – et FSSC2200 (Food Safety System Certification), basé sur l’ISO 2200.

Cette distinction représente pour les vignerons de la Cave Saint Marc-Canteperdrix la reconnaissance officielle d’un travail collectif assidu, garant de vins de qualité. Des vins sains, sûrs et répondant aux exigences règlementaires en matière d’hygiène dans le respect de nos terres et de nos vignes, pour vous et votre santé, chers consommateurs !

La certification FSSC22000 définit également des éléments additionnels tels que :
– L’étiquetage de nos produits
– La surveillance environnementale
– La conception et le développement de nouveaux produits
– La gestion des allergènes
– Le contrôle des risques et les mesures de prévention de la contamination croisée
– La maitrise des fraudes alimentaires
– Le développement d’une culture de la sécurité des aliments au travers de toutes les équipes.

C’est également une mise à l’honneur de notre méthode de management rigoureuse, engagée au quotidien dans l’élaboration de nos vins où l’état d’esprit éthique et responsable est partagé par tous les vignerons de la Cave Saint Marc-Canteperdrix.

Décidément, c’est une fois de plus, une histoire d’Hommes !

NOUVEAUTé

Trois couleurs, cinq pouches, des vins certifiés HVE !

Pouch ? Vous avez dit Pouch ? Toujours à la recherche de nouveautés, nous avons été séduits par un contenant extrêmement pratique de 150 cl qui se glisse facilement dans votre réfrigérateur, dans votre panier de pique-nique ou dans votre glacière ! Idéal ! Le Pouch blanc, rouge ou rosé s’invite aussi à votre table avec une certaine élégance et une parfaite tenue ! Osez la convivialité !

Après ouverture, Il saura garder toute sa fraîcheur durant trois à quatre semaines.
Haute Valeur Environnementale ?
Notre récolte 2019 a obtenu le label Haute Valeur Environnementale suite à tous nos efforts pour préserver notre terroir dans le respect de la biodiversité, de la stratégie phytosanitaire, de la gestion de la fertilisation et de l’irrigation. L’environnement nous tient à cœur depuis des années et pour longtemps ! Ensemble pour un avenir écologique et solidaire !

NOUVEAUTé

Une histoire d’Alchimie !

Il aura fallu deux années pour que les vignerons de la Cave Saint Marc et de la Cave Canteperdrix unissent leurs patrimoines et leurs savoir-faire pour répondre à des objectifs communs : valoriser leurs terroirs, réduire l’empreinte environnementale, respecter la biodiversité, augmenter la capacité de production et la rendre encore plus qualitative pour la plus grande satisfaction de leurs clients…

Au Printemps 2020, la toute première cuvée de cette union issue de la vendange 2019 voit le jour ! Animés par cette inspiration collective, nos vignerons ont symbolisé cette fusion en une Alchimie élégante à la robe rose pâle. L’Alchimie, un vin équilibré et fruité aux arômes de fleurs blanches qui se marie à merveille avec les premiers jours de l’été qui s’annoncent chaleureux… Ce Ventoux AOP est un symbole fort d’alliance, une histoire d’hommes, un engagement qui résonne avec le fameux proverbe « Tout seul on va plus vite, ensemble on va plus loin. ». Bonne dégustation !

TRAVAIL DES VIGNES

Le temps des vendanges !

Le Ban des vendanges AOC Ventoux célébré à Mormoiron le 30 août 2021 a annoncé officiellement le lancement des vendanges dans les vignes de la plaine du Comtat Venaissin au pied de notre Géant de Provence.

Dès les premiers jours du mois de septembre, le 2 plus précisément, la cueillette du raisin a commencé à une belle cadence pour les vignerons de la Cave Saint Marc–Canteperdrix !
Les raisins arrivés à maturité, gorgés de soleil et de toutes les attentions portées par les viticulteurs au rythme des saisons passées offrent aux vendangeurs leurs plus belles grappes. Chaque jour, la concentration et la rigueur sont de mise dans les vignes. Le cliquetis des sécateurs accompagne le bruissement des feuilles dentelées, les seaux se remplissent et se déversent dans les remorques qui cheminent jusqu’à la Cave pour y déposer les précieux fruits savoureux. Ils deviendront, après une vinification sur mesure dans notre tout nouveau chai à la pointe de la technologie mais dans le respect de la tradition, le millésime 2021 de vins élégants et hauts en couleurs. Vive les vendanges !

ÉVÈNEMENT

Wine Paris & Vinexpo Paris, un évènement incontournable !

Ce salon réservé aux professionnels des vins et spiritueux, qui aura lieu Porte de Versailles, à Paris, du 14 au 16 février 2022, dynamise les relations commerciales nationales et internationales. Des outils digitaux spécifiques à ces filières y seront présentés. Tout un programme !

La Cave Saint Marc-Canteperdrix se devra d’être une fois de plus présente. Un temps fort et précieux pour sa croissance et sa renommée au-delà des terres de Provence. Un rendez-vous à ne pas manquer avec des visiteurs venant des quatre coins du monde. Wine Paris & Vinexpo Paris donnera un réel élan à la commercialisation des vins de la Cave Saint Marc-Canteperdrix et favorisera indéniablement sa reconnaissance nationale et internationale.
Partager le savoir-faire de ses vignerons au-delà de son territoire est l’un de ses axes de développement. La Cave Saint Marc-Canterperdrix a décidément plusieurs cordes à son arc !

Nouveauté

Bienvenue sur le nouveau site de la Cave

Vous proposez en ce début d’année un nouvel espace Web encore plus convivial, ergonomique, à notre image et aux couleurs de notre terroir était important pour nous. Nous sommes ravis de vous y accueillir. À la fois vitrine de notre quotidien, source d’informations et boutique virtuelle, il crée le lien entre vous et nous pour le plus grand plaisir de vos papilles et de vos sens. À découvrir…

Nous vous dévoilerons au fil des saisons « les créations » de nos vignerons et toute notre actualité, reflet de notre évolution.
La Cave Saint Marc-Canteperdrix vous réserve encore plein de surprises cette année. Nous vous remercions de votre confiance et de votre fidélité. Nous vous souhaitons une très agréable visite sur notre site.